Les Domaines de Fontenille

Créés en 2015 avec une première réalisation (« un hôtel de luxe comme une maison de famille », à Lourmarin) – et une première réussite – dans le Lubéron , les Domaines de Fontenille ont depuis multiplié les adresses : ouest parisien (ouverture en 2020), Marseille , les Landes , Minorque, l’Italie l’an prochain… A l’origine et à la tête de ce qui ne se veut pas être un groupe mais un concept hôtelier, et, de facto, une marque, originale et atypique, deux entrepreneurs passionnés ayant fait leurs preuves, l’un dans le luxe et dans une société d’investissement spécialisée, l’autre comme galeriste contemporain : Frédéric Biousse et Guillaume Foucher. Au centre de leur philosophie comme de leur stratégie : la préservation du patrimoine et l’écologie au travers d’une véritable approche holistique du terroir, sous tous ses aspects, à travers les siècles et les découvertes, les nuances et la beauté d’un lieu, sa personnalité, son essence. Transformer des lieux mythiques – l’ancien Richelieu devenu Les Bords de Mer, à Marseille, ou Les Hortensias du Lac, à Hossegor – sans les trahir, en respectant, voire en sublimant, leur âme et leur histoire. Les ressusciter ou les réveiller, Belles au Bois Dormant du patrimoine européen, en y associant le plus abouti de la modernité dans l’hôtellerie haut de gamme actuelle et les spas d’exception. Proposer une véritable expérience du Voyage, au sens où l’entendaient les nobles « touristes » du 18e siècle effectuant leur Grand Tour initiatique. En « alliant l’Art de Vivre à la Française » aux découvertes culturelles et artistiques, à la gastronomie et au bien-être. Et en s’inspirant de deux lignes de force : « Simplicité et élégance ». Pari tenu et brillante réussite. 

 
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